接下来的流程就很简单了。
唯一需要注意的就是全部用热水，此外就是烧糖色的时候需要特别注意。
林蔓蔓强调了烧糖色的时候，掌握好时机的重要性。
时间长了，颜色太黑不说，味道会是苦的。
至于撇沫子，这个大家都知道了。
等这边的五花肉开始切块的时候，肥肠已经清洗干净了。
林蔓蔓拿着冰凉油腻的肥肠，闻了一下，又翻开大肠头看了一眼。
“你们自然之道里面是什么东西，这里面要是洗不干净，自己想想吧。”
几个洗肠子的女人红着脸说道：“洗干净了，用面粉都洗了两遍。”
林蔓蔓点头道：“我看到了，洗得还算干净。我只是告诉你们，这个东西闻着臭是因为里面装的都是猪屎，但是如果洗干净之后，用合适的手段处理一下味道，炒出来的时候一样会非常好吃。
猪大肠的味道很重，所以第一道工序就是要去掉腥臭的味道。
把肠子全部放进锅里煮，多放点生姜进去，此外，等水开了要倒烧酒进去。
有些香料你们没有就算了。
我这里准备的香料是炒菜用的，也就是在炒菜的时候同样需要通过香料去掉肠子和肉本身带着的腥臭味道。”
岑婶子想了想说道：“这香料，如果你有的话，我们饭堂也有工分，可以跟你换的。”
林蔓蔓摇头道：“饭堂自己是没有工分的，所有的工分都是村里的。
如果你们要拿自己的工分跟我换香料，我倒是没有什么意见，但是那也只能是你们自己在家做饭的时候用，饭堂所有的开支和收入都是村里的，并不属于任何人。”
王志远和老赵听着这些话，除了点头，也没有什么好说的了。
林妹妹又说道：“这个时候用香料也不是不行，只是没有必要。”
嗯，没错！
实际上她就是想让村民吃一顿味道“很足”的肥肠！
岑婶子听她这么一说，也不敢当着老赵的面说什么了。
林蔓蔓指挥着刘春花和李小芹，任何一个环节都没有落下，真的是认真的在指点。
红烧肉做好之后，已经是一个多时辰过去了。
这期|天才一秒记住 言情小说 s23us.c o m间她还指挥着那些妇人把蔬菜收拾出来，等一会儿至少可以用大白菜做成烩菜，纯肉的吃法，她倒是不介意，但是几百人的村子就算是一人一块肉，这些肉也不一定够。
等这边的菜全部做完，几口大锅里面满满的都是菜。
还有几口大锅在一边空着，林蔓蔓指点道：“如果你们以前做肉食的时候都是只有煮熟这一个办法的话，我告诉你们，肉可以用来炒菜，比如还有回锅肉这么一道菜，就算是肥肉，也一样很好吃，不过这个方子暂时还是算了，我也懒得弄了，等下次吧。”
至于里脊肉，这东西怎么做都好吃。
至于饺子这个东西，嘿嘿，说起来神秘，但只要有心人的话，吃一次就知道是怎么回事儿了，所以饺子这个东西，实在是不值一哂。
不过，如果能换成工分，对林蔓蔓来说就是非常合算的事情了。
当谢跟老赵、王志远还有岑婶子商量了一下，饺子这个东西，虽然很简单，但是如果想不到的话，那就是永远也想不到了，最后这饺子的制作方法也换了200工分。
林蔓蔓只说了一句，饺子这东西，不需要保密，而且只需要很少的肉，就能让所有人都尝到一口肉香。
约好了明天中午过来教他们包饺子，这才离开回去给自家做饭。
猪脚焖黄豆，东坡大肘子。
这次她可没有打算再请人来家里吃饭了，就这么点儿吃的，自家十多口人还不够吃的呢！
明天早上给家里包饺子，昨天买的肉还没吃完，只是需要一些大白菜就行了。
加上自己有最全的调料，所以这饺子，必须好吃！
***
当天晚上，村民干完活都回来了，天色还没黑，饭堂开始供应饭食了。
冯家三个儿子，一人端了一个大碗，跑去饭堂打了三份回来。
不要钱也不要工分，林蔓蔓虽然看不上，但这个时代，有口吃的就谢天谢地了，她看不上，不代表其他人看不上啊！
林蔓蔓看着摆在面前的三个大碗，别的不说，这红烧肉烩白菜，看上去还是不错的。
粉条和豆腐这种东西，暂时还是等等。
现在不是时候也缺少很多工具。
豆腐她知道大致的工序，粉条就完全不懂了。
不过这些都能在电脑上查到，所以不存在什么问题，只是工具上需要好好想想用这个时代的什么东西替换才对。
等她问过冯老太才知道，豆腐本来就有，只不过村里现在没有人做而已，镇上应该是有卖的。
林蔓蔓眨眨眼道：“如果去镇上买回来，只怕就坏了……”
歇了心思，一家人开始吃饭。
村民们今天算是开了大荤了。
那肥肠，闻着味道有些怪异，但吃起来却是有些好吃。
只是还有不少人死活不肯吃一口肥肠，估计心理作用。
红纱肉和其他的肉菜，加上那个猪血汤，着实是让村里人满意的不得了。
村里的小孩子们一个个吃的肚皮溜圆。
孤寡老人也没落下，每一个人都很满意。
这是村里第一次免费供应饭食，也让有些人生出了其他的念头。
等老赵派人在村里开始喊人集合开会的时候，村民配合的很是积极，很快就全部集中到公告牌那边去了。
现在那个大石头，已经成为村里很重要的一个东西了，只要老赵开会，必然是站在石头上。
老冯家冯老太压根不会去，在家照看孩子，其他人都跟着去了。m.S 2 3 u s.ćőm
林蔓蔓也不知道这会上要说什么，但是对她这种人来说，信息比任何事情都重要。
虽然里正派来的人只是站在外面喊了一嗓子，她必然是要参加的。
大石头后面的树木都给砍掉了，就是为了在后面放上一些架子，用来插火把的。
老赵站在石头上，看着下面的人群，那一张张满足的脸上带着笑容和期待，他这心里，不知不觉又有了动力了。
“乡亲们，今天晚上的饭好吃不好吃？”老赵放开喉咙大声喊道。
-----
就这些吧。写明天早上的章节，另一本书已经没有存稿了，也要写几章出来。
码字，还是有些辛苦的。
给个催更评论好不好啊？我都不知道这书还有人看没有……
顶点言情小说网为你提供最快的穿成小寡妇，带个空间去逃荒更新，第111章 开会了（1）免费阅读。sS 2 3 u s