第九十三章 改良

月荷见画眉拿了骨头进来,先是一楞,后又笑了起来:“大嫂,好端端的买这个做什么?”

顾氏见了也觉得奇怪:“是啊,这骨头有什么用?”

看来这时候还没有喝骨头汤的习惯,也没人懂得骨头汤是多么的美味吧!呵呵!

画眉宣布道:“我要用这个熬汤,然后加一些到菜馅儿里,菜包子一定会更美味。”虽然比不上现代的高汤,可是至少也提了鲜吧!这时候也没味精鸡精啥的,菜包子总是少了些美味,不如肉包子受欢迎。

画眉早就想着要将菜包子的味道改良一下了,加些豆腐丁放在里面,倒是很受欢迎。其实若是放些肉味道肯定更好,可这么一来本钱大大增加,卖一文钱一个可就不划算了。

肉包子最好吃价格最高,卖的也是最好,糖角稍差些,女子更爱吃。菜包子胜在便宜,卖的也不错。

可是和肉包子糖角一比,菜包子总是差了些味道。毕竟是素包子,好像没那么香。

顾氏来了兴趣,看画眉怎么来改良这个包子的味道。

画眉利落的将骨头洗净,然后放进大锅里添了些水,升起火熬了起来。

顾氏看了笑了起来:“就这样么?”好像也挺简单的,没什么技术性可言。

画眉也笑了,熬骨头汤还能有多复杂,不过就是添水熬透就是。就是要多花些时间就是了。

顾氏和面揉面,画眉和月荷两人包肉包子包糖角。

锅底是木柴火,旺的不得了,骨头汤熬的微微呈现白色,画眉找来盆将骨头汤连上骨头都捞了上来。

然后赶快的上了蒸笼,将肉包子拾到笼上,升火蒸了起来。

就这,顾氏还念叨了几句:“非要熬这个什么骨头汤,耽误了好大一会儿功夫,包子蒸的迟了,一会儿有客人来买都没包子卖。”

画眉只当没听见,顾氏爱唠叨也不是一天两天的事,随她说两句好了。反正不痛不痒的。而且,顾氏这么说也是为了铺子生意。

顾氏的话也颇有道理,每天一到正午时分,就有人过来买包子了。

婉儿跑进来喊道:“娘,有人要买包子。”

画眉只好出去对客人交代了一声:“真是不好意思,今天得劳烦你稍等片刻,包子一会儿就蒸好了。”

年轻男子连说不介意。

画眉对这个男子有些面熟,仔细一想,好像经常见他来买包子,一次买的不多,正常就是买一两个而已。不过,基本上天天都来。

对这样的老客人,画眉的态度自然热情些。

想起自己还有事情没忙,画眉又进了厨房。

顾氏动手包起菜包子,画眉忙将骨头汤舀了些,放进馅儿里拌了拌。可惜不能放的太多,不然菜馅儿里面的汤汁可就太多了。

顾氏怀疑的问道:“这样就成了么?”也太简单了吧,舀了这个劳什子骨头汤放到菜馅儿里,就能让菜包子变的美味么?真令人怀疑……

画眉以前也没这么试过,不过常看饮食类节目,里面常这么说,也就抱着试试看的心里。被顾氏这么一说,画眉也觉得没有信心起来:“大概成吧!”诶呀,随便试试呗,反正总不会变的难吃的。

等肉包子好了之后,画眉招呼着顾氏一起将包子抬出去。

出去一看,那个年轻男子还在等呢!

画眉微笑道:“真是不好意思,让你久等了!请问今日要买一个还是两个包子?”

如果没记错的话,这个年轻男子好像都是买菜包子,一到两个而已,一次最多就是一两文钱。生意虽小,到底日日都来,再说了,做生意的人不能嫌弃买卖小。钱都是一点一点的赚来的嘛!

那年轻男子有些惊喜:“老板娘,你对我有印象么?”不然怎么会问他要买一个还是买两个?

画眉客气的笑道:“是啊,你天天过来买包子,我怎么会不记得呢?”最重要的是,他每次来都买一两个菜包子,这样的客人也少见的很啊!

年轻男子有些腼腆的说道:“我在那边的学堂里读书,我叫沐南。”

奇怪,她好像没问他叫什么名字吧……

画眉觉得眼前这个男子很是奇怪,当然她不可能知道她的“包子西施”的外号就是来自这个酸溜溜的书生。

画眉维持微笑:“今天菜包子还没好,只有肉包子了,你要来一个尝尝么?”

沐南一楞,不自觉的摸了摸口袋,肉包子啊……

画眉敏感的察觉出沐南的犹豫,看来他是囊中羞涩吧!

画眉善解人意的说道:“你是今天开张的第一位客人,又劳烦你等了这么久,肉包子也收你一文钱一个好了。”

沐南面上一喜,从兜里摸出两文钱,买了两个肉包子。

拿到包子后,沐南还是依依不舍的舍不得走,想再和画眉说些什么。这时,后边恰巧又来了客人,催促道:“喂,你还买不买包子了,不买就赶快让地方。”

沐南只好失望的走了,临去前还望了画眉几眼才走。

画眉忙于应付客人,没有留意到沐南的目光。或者是因为来往的客人太多了,总有这样那样的男子,为了多看她专程来买包子的不是没有,所以,渐渐的,画眉也习惯了。

不是有人会叫她“包子西施”吗?呵呵,这个外号她很喜欢。

西施也,那可是出了名的美女,这么称呼她她深感荣幸啊!

以前看电视剧时,总会看到豆腐西施之类的称呼,没想到她也有机会做这样的人物。

“包子西施”?嘿嘿,不错!

等菜包子最新出笼后,顾氏和月荷都尝了一个,月荷边吃边道:“大嫂,这包子味道似乎真的好了些,吃起来很香。”

画眉也拿了一个来吃,仔细比较了下,发现放了骨头浓汤的菜包子吃起来多了些香味,馅儿更软和更鲜美了,里面的汤汁也多了些,吃起来很香。

嗯,还算成功,呵呵!

顾氏边吃边夸道:“真的好吃了些,以后菜包子一定会卖的更好。”

听到顾氏这么说,画眉心情大好。

顾氏生性不坏,就是爱挑剔爱唠叨些,这也是中老年妇女的通病。不过,顾氏做事勤快,是个不可或缺的得力助手。若没有顾氏和月荷两人整日的忙碌,包子铺靠她自己一个人根本开不起来啊!

以后,再多开发些包子品种,嘿嘿,将包子铺的规模扩大……

画眉陷入美好的想象简直快无法自拔了。